骨取りアジフライフィーレ90枚入り原材料：真アジ (長崎県産 ..
東京豊洲市場の卸会社・仲卸と連携し、日本中から入荷する最高のレベルの食材を目利きしてお客様に直送します。最高の鮮度・味の良さを追求し、入荷したその日のうちにご自宅に届ける豊洲の新たな取り組みです。プロ向けの魚介をご家庭にお届けします。
長崎県はあじの水揚げ量日本一。 その中でも丸々と肥えた、旬で新鮮な真あじを使用しています。 ..
アジフライはスーパーでもよく販売されている、人気のお惣菜です。そんな日本の食卓には欠かせないアジフライですが、お客様とお話していると「アジフライは好きだけど、食べている時に骨の固い部分が気になる…」「骨がついていると、子供がなかなか食べてくれない…」というお声を耳にすることがあります。
そんなお悩みをお持ちのお客様に、今回は当店の「骨取り済 サクッ！ふわっ♪絶品アジフライ」をご紹介します！当店のアジフライは、マアジの漁獲量日本一を誇る本場長崎県で、お刺身でも食べられる高鮮度の原料だけを使用しています。さらに、プロの職人達が手際よく骨取り加工を行い、パン粉までつけた状態で「ワンフローズン」での急速冷凍を行うことで、新鮮なアジのふっくらとした身質と旨味をそのまま閉じ込めました。また衣にもこだわり、「粗めのパン粉」で「薄い衣」をつけることで、「サクッ」としたキレの良い食感と、「ふわっ」とした優しい食感の両方を楽しめる、絶品のアジフライに仕上がっています！さらに、骨取り済でお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただける「食べやすさ」と「食べたい時に」、「食べたい分だけ」、「冷凍のまま揚げるだけ」で食べられる「使いやすさ」にもこだわりました。
当店が自身をもってオススメする、「骨取り済 サクッ！ふわっ♪絶品アジフライ」、ぜひご賞味ください！
長崎県はアジの水揚げ日本一。厳選した旬で新鮮なあじを使用した、上質でふっくらジューシーな味が自慢のアジ開きです。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、アジが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。甘塩でやわらかく干し、旨味がギュッと凝縮され、ふっくらと厚みもあり脂のりもバッチリです。焼いて醤油をかけるとジューシーな香りは絶対にお酒が進みます。数量限定、スポット入荷。
凝縮された魚の旨味が味わえる長崎県松浦産「干物」を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ..
干物と言えば、やはりアジの開き。韓国産のアジは、旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。そんなこだわり抜いた真アジの開きが入荷しました。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わいで大人気間違いなし。国産や輸入物と比べお値段が手ごろなのもおすすめです。お酒にもランチにも。
サイズ無選別ですが、ドレスで8‐15g前後くらいです。5‐10cm位。この先トレンドの商品。メーカー投げ物。春先に生まれたマアジの稚魚が成長してものをIQF凍結しています。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。入り数も袋により異なりますので、ご了承ください。賞味期限11月28日まで。
長崎県対馬沖にて漁獲、長崎魚市場・西日本魚市場・唐津魚市場へ水揚された真あじを天日干しに仕上げました。 ..
産地ならではの人気商品が入荷。手間のかかる小アジの開き干しです。このサイズですと素揚げや粉を振って唐揚げなど、焼き物以外でも使用可能。ボリュームもあるので、全然儲かります。40枚入りですが、ストックしてご利用ください。自家製唐揚げなどシーズニング次第でかなり美味しくなります。素材の味をそのまま焼いてもOK。
大変便利な骨取り済のアジの切身、一切れ80g、10枚入りパックです。ニュージーランドの沖合で漁獲された大型のアジを使用しているので旨味が違います。骨取りなので食べやすく竜田揚げや南蛮漬け、味噌漬けや西京漬けにすれば旨味がさらに引き立ちます。骨取りですが、残っている場合もございます。加熱用。
長崎県産の新鮮な真あじを独人味噌と和えて加工した商品です。少し甘めの味付けで、真あじの身の旨味を引き立たせた一品です。
11月の飲食店様応援商品です。通常298円。大変便利な骨取り済のアジの切身、一切れ30g、8枚入りパックです。ニュージーランドの沖合で漁獲された大型のアジを使用しているので旨味が違います。骨取りなので食べやすく竜田揚げや南蛮漬け、味噌漬けや西京漬けにすれば旨味がさらに引き立ちます。骨取りですが、残っている場合もございます。加熱用。
まさに今が旬の一番美味しい魚です。今年は例年と比較して良質な真あじの水揚げが早い段階で多くなっております（中央市場取引数量4月度結果＝昨対比約130%）。
特に今年は、200g以上の大きめの魚が中心サイズで、脂も十分にのっています。
その中でも日本海側の定置網・小網漁で漁獲される魚が市場でも高い評価を得ています。小顔で肩がこんもりとしており、身幅も分厚い立派な真あじです。特別なブランドが付いている魚ではございませんが、買い出し人の中でも一際選別に厳しい鮨屋、高級料理店、鮮魚店がこぞって指名買いするこだわりの真あじです。
皮を剥いた際のキラキラとした皮下脂肪に驚かれることと思います。
是非最初はお刺身でお楽しみ下さい。
※こちらの商品に関しては、内臓処理や卸しの対応をお受けできかねます。予めご了承ください。
長崎県産のお刺身用真あじをフライにしました。 粗めの生パン粉で「サクッ」、うす衣で食感が「ふわっ」 しっぽがないからまるごと食べられます！
4月24日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
鮮度のよい長崎県産の真あじを使用した生食用のスキンレスフィーレ。肉厚でボリュームある子鰺を1貫片身使用。寿司ネタやあじたたきに最適。
4月20日水揚げ。活〆の航空便。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
真あじのひもの 3枚セットです。 旬の漁場を見極め仕入れ、昔ながらの手法で一 ..
4月20日水揚げ。活〆の航空便。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
長崎県は、全国一位の真アジの水揚げ産地! そして真アジは春先から夏にかけて旬を迎えます!!
4月19日水揚げ。活〆の航空便。脂あります。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
脂の乗りが良くきめ細かな身質の長崎産真アジを、天然塩を用いて無添加で開きにしました
4月24日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
シマアジ 刺身 フィレ 原体1kg〜1.5kg 3枚卸 可食部 ..
4月20日入荷。鮮度を求めるならこちら。品物が違います。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。お刺身やたたきでどうぞ。鮮度持ち良し。
【90枚総重量3.2キロ】長崎県松浦産 冷凍ｱｼﾞﾌﾗｲﾌｨﾚ アジフライの聖地
4月17日水揚げ。活〆の航空便。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
【90枚総重量3.2キロ】長崎県松浦産 冷凍ｱｼﾞﾌﾗｲﾌｨﾚ アジフライの聖地 ..
4月13日水揚げ。活〆の航空便。脂あります。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
アジフライの聖地 長崎県産 アジフライ 90… 56円/35g ..
4月13日水揚げ。活〆の航空便。脂あります。ぜひご利用ください。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
※仕入れ時期によりパッケージが変更になる可能性がございます。 ..
4月12日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。
先人が残してくれたこの豊かな自然を守っていく事もまた松園さんは「使命」だと感じていらっしゃいました。 五島列島産 真アジ開き
4月12日水揚げ。航空便。活〆。定置網。1尾単価になります。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。お刺身やたたきでどうぞ。鮮度持ち良し。2.9㎏の8尾入り規格。
丸赤の「あじの干物」は、脂ののった、ふっくらとした身の厚さに驚く干物です。魚は、丸赤の店主・中村充さんが豊洲市場を歩いて仕入れをします。
4月12日水揚げ。航空便。活〆。定置網。1尾単価になります。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。お刺身やたたきでどうぞ。鮮度持ち良し。2.9㎏の8尾入り規格。
価格ではなく、一番良いものを自信を持って仕入れています。 ..
4月10日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。くせのない淡泊な身は、アジという名前が味の良さに由来するともいわれるほど美味。握りやお刺身、なめろうなどでどうぞ。天然物につき、デブロクが生じます。予めご了承ください。